Essen & Kochen

Warum jeder Bäcker einen Gebäckmixer haben sollte, unser Lieblings-Retro-Küchenwerkzeug

Eine Ode an den Konditormixer, ein einfaches Werkzeug, das für eine tolle Tortenkruste sorgt.

Die Vor- und Nachteile des Induktionskochens

Was ist Induktionskochen und ist es besser als Gas- oder andere Arten von Elektrokochfeldern zu verwenden? Hier werden die Vorteile des Induktionskochens erklärt.

Eier retten

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie das übrig gebliebene Eigelb oder Eiweiß aufbewahren sollen? Wir geben dir Deckung.



So wählen Sie zwischen Edelstahl-, Antihaft- und Gusseisen-Kochgeschirr

Wann sollten Sie mit Gusseisen-, Edelstahl- und Antihaftpfannen kochen? Ein fachkundiger Ratgeber zur Auswahl des richtigen Kochgeschirrs.

Die besten im Laden gekauften Marinara-Saucen, laut unseren Food-Redakteuren

Die Lebensmittelredakteure von Martha Stewart haben einen blinden Geschmackstest durchgeführt, um die besten im Laden gekauften Marinara-Soßen im Glas zu bestimmen.

Der einfachste und beste Weg, Kürbiskerne zu rösten

Verwenden Sie die Kürbiskerne von jedem Kürbis oder Winterkürbis, den Sie schnitzen oder kochen, für einen köstlichen, vielseitigen und gesunden Snack. So geht's.

Seien Sie Ihr eigener Barista: So bereiten Sie Ihre Lieblingskaffeegetränke zu Hause zu

Wie man Kaffeegetränke zu Hause zubereitet, einschließlich wie man Espresso-Getränke wie Cappuccino und Latte zubereitet, auch wenn Sie keinen Espressokocher haben und wie man Milch ohne Milchschäumer aufschäumt sowie wie man aromatisierte Sirupe herstellt und wie man Latte macht Kunst.

Kann man beim Backen Olivenöl anstelle von Butter verwenden?

Welche Arten von Backrezepten funktionieren, wenn Sie Olivenöl anstelle von Butter verwenden? Sollten Sie die gleiche Menge Olivenöl wie Butter verwenden? Wir erklären auch, wann Butter nicht durch Olivenöl ersetzt werden sollte, da es einige Arten von Backwaren gibt, bei denen dieser Tausch nicht funktioniert.

Tipps zum Einmachen

Einmachen, entmystifiziert. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Gläser richtig sterilisieren und versiegeln.

Wie man Matzo-Mahlzeit macht

Lernen Sie, zu Hause in einer Küchenmaschine Matzen zuzubereiten, es ist super einfach. Auch Rezepte, die Matze-Mahlzeit verwenden.

Kein Corned Beef und Kohl hier! Das essen die Iren wirklich am St. Patrick's Day

Erwarten Sie nicht, am 17. März Corned Beef und Kohl oder grünes Bier auf der Speisekarte in irischen Haushalten zu finden. Aber was essen sie, um den St. Patrick's Day zu feiern?

Was ist der Unterschied zwischen Lang- und Kurzkornreis?

Lernen Sie den Unterschied zwischen Lang- und Kurzkornreis kennen, einschließlich unserer beliebtesten süßen und herzhaften Rezepte auf Reisbasis.

Erfahren Sie, wie Sie ein Cocktailglas fachmännisch mit Salz umranden – es ist eine einfache Möglichkeit, Ihr Getränk zu heben

Ein salziger Rand ist für eine Margarita unerlässlich. Es fügt einen Kontrast zu Zitrus und Tequila in diesem klassischen Cocktail hinzu. Hier erklären wir zwei verschiedene Techniken, um einen Salzrand auf Ihr Cocktailglas aufzutragen, und teilen Variationen und einige beliebte Margarita-Rezepte.

Fünf brillante Möglichkeiten, das Beste aus der Marinara-Sauce zu machen

Nicht nur für Spaghetti! Verwenden Sie würzige hausgemachte oder im Laden gekaufte Marinara-Sauce, um einen käsigen Dip, eine indische Simmer-Sauce oder ein schnelles vegetarisches Chili zuzubereiten.

Sollten Sie rohes Hühnchen vor dem Kochen abspülen?

Nein! Hier erfahren Sie, warum Sie Hühnchen vor dem Kochen nicht abspülen oder waschen sollten und was Sie tun sollten, um die Verbreitung von Bakterien beim Umgang mit rohem Hühnchen zu vermeiden.

Kuchenoberteile einfrieren

So bewahren Sie die oberste Etage der Hochzeitstorte für Ihren ersten Jahrestag auf. Legen Sie den Kuchen auf den umgedrehten Deckel eines luftdichten Vorratsbehälters und frieren Sie ihn ohne Deckel zwei Stunden lang ein, damit er fest wird. In Plastikfolie einwickeln, dann den Körper des Behälters wie eine Kuchenkuppel befestigen.

Sie sollten Ihr Nudelwasser immer salzen – hier ist der Grund

Es ist der Unterschied zwischen guter und großartiger Pasta. Hier erfahren Sie, warum und wie Sie Ihr Nudelwasser richtig salzen, damit die Nudeln gut gewürzt und bereit für die Sauce sind.

Wie man eine Putenbrust mit Schmetterlingen füllt und füllt

Wie man eine Putenbrust füllt, rollt und einwickelt

12 köstliche neue Möglichkeiten, Nutella zu essen

Wenn Sie Nutella genauso lieben wie wir, sollten Sie hier alle köstlichen Ideen ausprobieren, von Keksen über Sandwiches bis hin zu Smoothies. Yum!

Wie man eine Mandoline benutzt

Freunde dich mit deiner Mandoline an, sie ist das Werkzeug, um dünne, gleichmäßige Scheiben von Gemüse und Obst zu bekommen. So verwenden Sie eine Mandoline sicher.