Die Vor- und Nachteile von Metzgerblock-Arbeitsplatten – und wie sie sich mit anderen beliebten Küchenoberflächentypen vergleichen

Letztlich hat jedes Medium seine Stärken und Schwächen.

Ziehen Sie eine Metzgerblock-Arbeitsplatte in Ihrer Küche in Betracht? Holz punktet mit Wärme und Vielseitigkeit: Je nach Holzart und Maserung kann es unterschiedliche Optiken annehmen und ob Sie es für einen tieferen Ton oder Glanz färben, sagt Heimdepot Senior Kaufmann Meredith Barclay. Metzgerblock ist auch technisch getrocknet und vorgeschliffen, so dass er jahrelang ohne Verzug hält.

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Holz ist jedoch porös, daher müssen Sie Ihre Theke mit einem mineralölhaltigen Schutzprodukt wie Howard Butcher-Block Conditioner versiegeln (, homedepot.com ). Diese Mischung aus lebensmittelechtem Öl, Bienenwachs und Carnaubawachs verhindert die Wasseraufnahme und die Bildung von Bakterien. Tragen Sie es etwa jeden Monat oder immer dann neu auf, wenn das Holz trocken erscheint, schlägt Barclay vor. Zur täglichen Pflege wischen Sie die Oberfläche nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab. Wenn Sie festsitzende Essensreste bemerken, entfernen Sie diese mit einem Handschaber und polieren Sie festsitzende Flecken vor der Aufbereitung mit feinkörnigem Sandpapier aus. Um Verfärbungen zu vermeiden, legen Sie immer heiße Gegenstände auf Untersetzer. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Holz im Vergleich zu anderen Thekenmaterialien abschneidet. Denken Sie daran, dass die Preise je nach Qualität, Design und Dicke variieren. Solid-Surface-Optionen sind im Allgemeinen die günstigsten von diesem Set.

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Granit

Es ist langlebig, hitzebeständig und wartungsarm. Moderne Dichtstoffe halten in der Regel mehrere Jahre und lassen sich leicht wieder auftragen. Dunkle Optionen sind dichter als helle, wodurch die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass sie flecken. Natürliche Sprenkelmuster können jedoch in einem Stück Stein stark variieren, was bedeutet, dass die Portion, die Sie erhalten, anders aussehen kann als die von Ihnen geliebte Ladenprobe. Bitten Sie darum, das tatsächliche Teil, das Sie installieren werden, im Voraus zu überprüfen.

Marmor

Wie Granit ist Marmor bei richtiger Versiegelung stark und langlebig und kann Hitze standhalten. Es hat eine gleichmäßigere Maserung (im Gegensatz zu Flecken) innerhalb einzelner Platten, und es stehen viele Farben zur Auswahl. Das einzige Problem? Möglicherweise müssen Sie alle sechs Monate neu versiegeln, um Kratzer und Flecken zu vermeiden (obwohl einige das Gefühl haben, dass die Flecken Charakter verleihen). Saure Lebensmittel wie Zitronensaft und Essig können dauerhafte Flecken hinterlassen, wenn sie zu lange stehen bleiben.

Kunststein

Da sie aus gemahlenem Stein (meistens Quarzkristalle) und Polyresins bestehen, sind diese Optionen in unzähligen Texturen und Farben erhältlich. Und sie sind nicht porös, so dass eine Versiegelung nicht notwendig ist. Aber in einigen Fällen können heiße Töpfe und Pfannen die Harze, die zur Herstellung dieser Oberflächen verwendet wurden, schmelzen und bleibende Brandspuren hinterlassen. Verwenden Sie daher immer Untersetzer.

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Feste Oberfläche

Die aus Acryl bestehenden festen Oberflächen (darunter Corian, Swanstone und Avonite) sind ebenfalls porenfrei – keine Versiegelung erforderlich. Im Gegensatz zu Stein können sie ohne sichtbare Nähte verlegt werden. Sie sind jedoch weniger haltbar als ihre Verwandten aus Kunststein; sie sind noch anfälliger für Brandflecken oder Kratzer (obwohl beide normalerweise auspoliert werden können).

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Rostfreier Stahl

Wie der Name schon sagt, ist es vollständig schmutzabweisend, und die lebensmittelechte Art, die für Theken verwendet wird, brennt oder rostet auch nicht - selbst bei häufigem Verschütten von Öl, Wasser und Säure. Der Nachteil: Es kann sich im Laufe der Zeit durch Kontakt mit Kochgeschirr oder Besteck einbeulen oder verkratzen und zeigt Flecken und Fingerabdrücke (Eltern, aufgepasst). Wenn Sie Pfannen und Geschirr nicht sanft abstellen, achten Sie auf lautes Klappern.

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