Wie man Spaghettikürbis pflanzt, anbaut und erntet

Von Bewässerungstipps bis hin zu den besten Bodenbedingungen geben professionelle Gärtner ihre Ratschläge.

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Wenn Sie es lieben, Gemüse in Ihrem Hausgarten anzubauen, sollten Sie dieses Jahr vielleicht Spaghettikürbis anpflanzen. „Spaghettikürbis ist nicht nur stärkearm, sein Fruchtfleisch schält sich in Fäden wie Spaghetti, was ihn zu einer gesunden Alternative zu traditioneller Pasta macht, wenn er gekocht wird“, erklärt Matt Mattus, Autor von Meistern Sie die Kunst des Gemüsegartens .

Im Gegensatz zu Sommerkürbissen wie Zucchini, die geerntet werden, wenn die Samen noch unreif sind und die Haut zart ist, hat die Gärtnerin Amy Enfield of Bonnie Pflanzen Spaghettikürbis ist ein Winterkürbis, der geerntet werden sollte, wenn die Samen voll ausgereift sind (und die Haut verhärtet ist). „Spaghettikürbis hat eine lange Wachstumszeit und braucht nach dem Pflanzen oft 90-100 Tage, um zu reifen“, erklärt sie. 'Die Früchte sollten bei der Ernte blass, goldgelb sein.' Um sicherzustellen, dass Ihre Ernte die besten Chancen hat, bis zur Reife zu wachsen, haben wir einige Gartenexperten gebeten, ihre wichtigsten Tipps zum Pflanzen, Züchten und Ernten des Kürbisses zu teilen.

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Ins rechte Licht pflanzen.

Laut Enfield sollte Spaghettikürbis im Frühjahr gepflanzt und an einem Ort angebaut werden, der volle Sonne oder mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. „Stellen Sie sicher, dass Sie ihm viel Platz zum Wachsen geben, oder fügen Sie alternativ ein robustes Spalier hinzu und ermutigen Sie die Reben, anstatt zu wachsen“, sagt sie. Darüber hinaus hat Venelin Dimitrov, Produktmanager bei Burpee , schlägt vor, Ihren Spaghettikürbis am Rand Ihres Gartens zu pflanzen. „Da die Reben aggressiv sind, können sie nach außen wachsen“, sagt er.

Sorgen Sie für die entsprechenden Bodenbedingungen.

Spaghettikürbis benötigt gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden, weshalb Enfield empfiehlt, vor dem Pflanzen mindestens drei Zentimeter organisches Material wie Kompost in den Boden einzuarbeiten. „Wenn Sie einen schweren oder schlecht durchlässigen Boden haben, ist es eine gute Idee, Spaghettikürbis in einem Hochbeet anzubauen“, sagt sie. Wenn es an der Zeit ist, die Saat zu säen, sagt Christopher Landercasper, Director of Farming Operations for Sonomas beste Hotelgruppe , schlägt vor, kleine Erdhaufen zu machen und die Samen etwa einen Zoll tief in die Spitze jedes Hügels zu pflanzen. „Der Hügel macht es später in der Saison einfacher, die Pflanze zum Gießen zu finden, wenn die Reben zu einem Dschungel werden“, erklärt er.

Wöchentlich wässern.

Da Feuchtigkeit der Schlüssel zum Anbau von Spaghettikürbis ist, empfiehlt Enfield, ihnen jede Woche ein oder zwei Zentimeter Wasser zu geben . „Ob durch Regen oder Gießen, der Boden sollte während der gesamten Vegetationsperiode konstant feucht gehalten werden“, sagt sie. 'Um die Verdunstung aus dem Boden zu reduzieren, während die Pflanzen jung sind, mulchen Sie leicht um die Pflanze herum.' Um Schimmelprobleme zu vermeiden, empfiehlt Mattus, Ihren Spaghettikürbis morgens oder mit einem automatischen Tropfsystem zu gießen, damit das Laub vor Sonnenuntergang trocknen kann.

Kennen Sie den richtigen Zeitpunkt für die Ernte.

Wenn Sie Ihren Spaghettikürbis ernten, bevor die Samen reif sind und die Haut hart ist, macht Enfield es falsch. 'Spaghetti-Kürbis-Frucht verfärbt sich von weiß zu blassgelb, zu goldgelb, wenn sie erntereif ist, und sind normalerweise 20 bis 22 Zentimeter lang und haben einen Durchmesser von 10 bis 15 Zentimeter', erklärt sie. 'Sie sollten möglichst vollständig am Rebstock reifen können, müssen aber vor dem ersten Herbstfrost geerntet werden, da 'frostgeküsst' Winterkürbis lässt sich nicht gut lagern.'

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Wartung ist wichtig.

Solange Ihrem Spaghettikürbis viel Platz zum Weinen gegeben wird, sollte laut Enfield kein Beschneiden notwendig sein. „Aber nach dem Hochsommer, sobald Früchte vorhanden sind, können Sie alle verbleibenden Blüten von den Reben entfernen“, sagt sie. 'Dies wird die Pflanze ermutigen, ihre gesamte Energie in die wachsende Frucht zu lenken.'

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