Wie man eine reife Melone auswählt

Es gibt keine allgemeingültige Regel, wenn es um das Pflücken von Melonen geht; es hängt von der Sorte ab, die Sie kaufen. Hier sind die Zeichen, nach denen Sie suchen müssen.

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Möchten Sie Ihre Chancen erhöhen, mit der süßesten und saftigsten Frucht aus der Tonne vom Markt nach Hause zu kommen? Es gibt keine allgemeingültige Regel, wenn es um das Pflücken von Melonen geht; es hängt von der Art ab, die Sie kaufen. Hier teilen wir die Experten' Richtlinien, die Sie beim Kauf von drei der beliebtesten Melonen des Sommers beachten sollten.

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Wassermelone

Picknicks, Grillabende und andere sommerliche Zusammenkünfte sind ohne eine Platte mit Wassermelonenspalten nicht vollständig, und von Mai bis September sind sie in Supermärkten und Bauern allgegenwärtig. Märkte gleichermaßen. Um zu überprüfen, ob sie reif ist, heben Sie die Wassermelone auf (halten Sie sich fest: sie könnte 20 Pfund wiegen!). Mit 92 Prozent Wasser sollte eine Wassermelone für ihre Größe sehr schwer sein. Drehen Sie es um und suchen Sie nach einem Bodenfleck oder einem gelben Bauch. Es sollte ein cremiges, butterartiges Gelb sein. Hier saß die Wassermelone auf dem Boden und reifte in der Sonne. Zu weiß? Wahrscheinlich ist die Wassermelone unterreif und hat möglicherweise nicht viel Geschmack, vielleicht schmeckt sie eher wie ihre Cousine, die Gurke. Gelb schreien? Es könnte überreif sein, was bedeutet, dass die Textur der Frucht im Inneren matschig oder sogar körnig ist.

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Honigtau

Mit ihrem milden, honigartigen Geschmack schmecken diese Melonen pur, in Smoothies gemischt oder als Beilage zu einem Salat. Um einen reifen Honigtau zu finden, suchen Sie zuerst nach einer schön kugelförmigen, symmetrischen Melone. Das Äußere sollte ein mattes, blasses Gelb sein – wenn Sie Grün sehen, ist dies ein rotes Flag, das Unreife signalisiert. Wie bei Wassermelone (und vielen anderen Früchten) sollte sie sich für ihre Größe schwer anfühlen (die meisten wiegen zwischen vier und acht Pfund). Schnuppern Sie in der Nähe des Stielendes; Wenn Sie ein süßes und duftendes Aroma erhalten, wird es wahrscheinlich ein Gewinner sein.

Cantaloup-Melone

Zu salzigem Prosciutto oder süßen Beeren gleichermaßen zu Hause, ist Cantaloupe auch in Stücke geschnitten und allein gegessen. Wenn Sie eine dieser Melonen kaufen, schauen Sie sich zuerst das Stielende an. Sie sollten den Stiel selbst nicht sehen - und wenn er da ist, bedeutet dies, dass die Melone vor der Reifung gepflückt wurde. Das Ende der Melone kann eine leichte Einbuchtung haben, was in Ordnung ist; es ist eigentlich ein Indikator dafür, dass sich die Frucht leicht von der Rebe löste, wenn sie fertig war. Halten Sie die Melone an Ihre Nase und atmen Sie ein; es sollte süß riechen.

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